ビタミンDの摂取は基本的には難しい
ヴィーガンフードによるビタミンDの摂取はチャレンジとなります。ビタミンDを多く含んでいる食べ物（サーモン、卵黄、甲殻類）は基本的にヴィーガンフレンドリーではありません。
十分な量のビタミンDの摂取は、ヴィーガンでなくても難しい場合があります。
ビーガン・ビタミンD源
ビタミンD強化ソイミルク、マッシュルーム、栄養強化シリアル、強化オレンジジュース、強化アーモンドミルク、強化ライスミルクなど。
日光（サンシャイン）
日光は食べ物ではありませんが、ビタミンDを得るのには最適だと思われます。週3回、10〜30分程日光を浴びる事で大抵の場合は十分なビタミンDを得られるようです。