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「🌿 ヴィーガン」の記事一覧

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今世界で起きているパラダイムシフト=フード・リセット

2021年9月4日

今世界で起きているパラダイムシフト=フード・リセット

「ヴィーガン」を観る角度を変えてみると面白いかも?

2020年11月17日

「ヴィーガン」を観る角度を変えてみると面白いかも?

あなたはペットのQoLや安楽死についてどう思いますか?

2020年9月29日

あなたはペットのQoLや安楽死についてどう思いますか?

環境を守る試みが世界で一気に広まっています

2020年9月15日

環境を守る試みが世界で一気に広まっています

ヴィーガンにも関係する?Diversity(多様性)の理解について

2020年9月9日

ヴィーガンにも関係する?Diversity(多様性)の理解について

今後果たして「AI」はヴィーガンになるのか? でないと、、、

2020年9月4日

今後果たして「AI」はヴィーガンになるのか? でないと、、、

日本にもついにヴィーガン・トレンドがやって来るかも?

2020年8月27日

日本にもついにヴィーガン・トレンドがやって来るかも?

ヴィーガンになろうと思っている人に是非知ってもらいたい事

2020年8月23日

ヴィーガンになろうと思っている人に是非知ってもらいたい事

ガスライトされているのはヴィーガン? それとも、、、

2020年8月18日

ガスライトされているのはヴィーガン? それとも、、、

ヴィーガン・ダイエットの本当の「難しさ」とは何か?

2020年8月12日

ヴィーガン・ダイエットの本当の「難しさ」とは何か?

今ヴィーガンを否定する意見が物凄く貴重です

2020年8月7日

今ヴィーガンを否定する意見が物凄く貴重です

イタリアに世界のヴィーガンを魅了して欲しい

2020年8月5日

イタリアに世界のヴィーガンを魅了して欲しい

ヴィーガン・ダイエットが自分に合わない場合

2020年8月3日

ヴィーガン・ダイエットが自分に合わない場合

ヴィーガンバター&ヴィーガンチーズ from Miyoko’s Creamery

2020年7月31日

ヴィーガンバター&ヴィーガンチーズ from Miyoko’s Creamery

バーガーキング ”Impossible Whopper”の訴訟から学ぶこと

2020年7月28日

バーガーキング ”Impossible Whopper”の訴訟から学ぶこと

ヴィーガン・コラーゲン市場は急成長するのか?

2020年7月27日

ヴィーガン・コラーゲン市場は急成長するのか?

プラントベース肉はどのくらい美味しいのか

2020年7月24日

プラントベース肉はどのくらい美味しいのか

ヴィーガニュアリー (Veganuary)ってなに?

2020年7月23日

ヴィーガニュアリー (Veganuary)ってなに?

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🌱 世界のヴィーガンニュース

  • 9月3日 2020年 🇮🇳
    インドのスタートアップ「Phool」が寺院で捨てられる”花”を使ってレザー(皮)の代替となるフレザー(Fleather)を製作。
  • 9月3日 2020年 🇺🇸
    UNIVERSITY OF MEMPHIS (バーシティ オブ メンフィス)がフットボールの試合時にマスコットとして使っていた本物の虎(タイガー)の開放に1万の署名が集まる。
  • 9月2日 2020年 🇺🇸
    カリフォルニアベースのImpossible Foodsが、Sprouts Farmers Markets(アメリカ23州、350店舗)にてインポシブルバーガーをローンチ。
  • 9月1日 2020年 🇺🇸
    バーガーキング(=BURGER KING)がヴィーガンチキンナゲット(プラントベース)をドイツにて販売開始。
  • 9月1日 2020年 🇺🇸
    フードブランド「Dr. Praeger’s」がアメリカ全土でヴィーガンミートプロダクト「Perfect Turk’y Burger」の販売を開始。
  • 8月31日 2020年 🇺🇸
    LAベースのコーヒーチェーン「THE COFFEE BEAN & TEA LEAF」がカリフォルニア州でヴィーガン・ブラウニーとバナナローフをメニューに追加。
  • 8月30日 2020年 🇺🇸
    2020 Sofi アワードのプラントベース部門でブルックリンベースの「RIND」がゴールド賞を獲得。
  • 8月30日 2020年 🇭🇰
    Bien Caramélisé が香港初の100%プラントベース・フレンチスタイル・パティスリーの販売を開始。
  • 8月30日 2020年 🇬🇧
    Sir David Attenboroughは新しいドキュメンタリー「 A Life On Our Planet」にてプラントベースを奨励。
  • 8月28日 2020年 🇨🇦
    スターバックスがカナダの全ての店舗にて、ミルクの代替としてソイ、アーモンド、ココナッツに続き新たに”オートミルク”を追加。
  • 8月28日 2020年 🇺🇸
    Beyond Meatが新たなDTC(Direct to Consumer)プラットフォームをローンチし、直接顧客にプラントベース肉を届けるサーピスを開始。
  • 8月28日 2020年 🇺🇸
    バイオテック・スタートアップ「Bond Pet Foods」が、ペット用のスローターフリー培養肉(チキン)を開発。
  • 8月28日 2020年 🇸🇬
    シンガポールのスターバックスがプラントベースのオプションとして「Impossible Meat」を使ったメニューを追加。
  • 8月27日 2020年 🇺🇸
    USDA(アメリカ農務省) & FDA (米国食品医薬品局)は、これから市場に出ることになる培養肉商品のラベルに関する法整備を開始。
  • 8月27日 2020年 🇨🇳
    プラントベースの肉を開発しているStarfield Food Science & Technology(中国フードテック)が、20ものフードチェーンでの展開に向けUS$10Mの投資を受けました。(シリーズA)
  • 8月27日 2020年 🇭🇰
    香港の飲食店業が、シリコンバレーベースのフードテック会社「Impossible Foods」との提携により、Impossible Foods商品のオンライン販売を開始予定。
  • 8月27日 2020年 🇺🇸
    ハワイで生まれた100%プラントベースストアーの「VEDGEco」が、アメリカ全ての州へのデリバリーサービスを開始。
  • 8月27日 2020年 🇦🇺
    オーストラリアとニュージーランドのシンクタンクは、複数の健康指数においてプラントベース肉の方がそれに相当する動物肉よりも優れていると示しました。
  • 8月22日 2020年 🇨🇳
    Gll Wonton(上海のワンタン&ヌードルチェーン)は、Green Monday とパートナーシップを結び、Omnipork(プラントベース肉)を使用したダンプリングの提供を開始。
  • 8月22日 2020年 🇯🇵
    日本のフードテック会社「Daiz」は、年間3300トンのプラントベース・ミート の生産が可能な大規模の工場をオープン予定。上場も視野に入れている様子。
  • 8月22日 2020年 🇺🇸
    Kuleana(サンフランシスコのフードテック)は、寿司グレードの生魚を代替できるプラントベースの生魚(本マグロやサーモン)を開発中と発表。
  • 8月22日 2020年 🇺🇸
    スタンフォード大学の医学部の調べでは、従来の動物肉からプラントベース・ミートに変えることで、心臓血管病のリスクを下げるとしました。
  • 8月21日 2020年 🇺🇸
    Geltor(シリコンバレスタートアップ)が、今まで化粧品やグミなどで使われてきた動物性コラーゲンやゼラチンの代替のため$91M(シリーズB)の投資を獲得。
  • 8月21日 2020年 🇨🇭
    Nestleは、新しいプラントベースの「ツナ」をグローバル展開に先駆け、今月からスイスにて販売を開始。
  • 8月21日 2020年 🇬🇧
    KFC(ケンタッキーフライドチキン)は、COVID-19の影響で止められていたヴィーガン・チキン・バーガーを8月24日からイギリス国内の73店にて販売を開始。
  • 8月21日 2020年 🇺🇸
    北カリフォルニアの学校は、スタートアップ(Rebellyous Foods)とパートナーシップを結び、今年の秋からヴィーガン・チキンナゲットをランチプログラムに追加すると発表。
  • 8月21日 2020年 🇺🇸
    全米で900もの企業(LUSH, Dr. Bronner’s, H&Mなど)が化粧品の動物テストの禁止をサポート。カリフォルニア州、ネバダ州、イリノイ州は、最近行われた動物テストによる商品の販売を禁止。
  • 8月20日 2020年 🇺🇸
    アメリカ、サンフランシスコでは、刑務所や病院にて支給していた肉・乳製品・卵を2024年までに50%減らす意向。
  • 8月20日 2020年 🇺🇸
    アメリカのミール・デリバリー・ブランド「Daily Harvest」は、期間限定でヴィーガンアイスクリームを無料で提供するための自動販売機を各地で設置。
  • 8月20日 2020年 🇬🇧
    イギリスの「豆腐」のセールスが急上昇。調査によると、COVID-19のロックダウン中のイギリス国内の「豆腐」の売り上げが普段より81.7%も上昇。
  • 8月20日 2020年 🇮🇹
    イタリアを代表する高級ブランド「PRADA」が、今後はカンガルーの皮で商品を作らないと発表。
  • 8月20日 2020年 🇺🇸
    アメリカのオハイオ州にヴィーガン・シーフード商品を大量生産出来る工場がオープン。

海外FAQs(主にUSA&UK)

海外のヴィーガンによって検索されている質問集(FAQs) 2020年8月1日海外のヴィーガンによって検索されている質問集(FAQs)

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ヴィーガンUSAGIブログについて

 

運営者:Yasu F. 生まれは東京下町。アメリカ在住24年。ペットと人間が幸せに共生するためのペット・テックやフードテックにサンフランシスコで携わっていたNon-Veganの筆者が、世界中の「ヴィーガン」や「プラントベース」について学びながらお知らせするブログです。基本3分で読める記事です。ヴィーガン・フードの記事は書きますが、レシピはありません。たまに気になる「スタートアップ」や「海外生活」についても書いたりします。

ヴィーガンUSAGIとは、ヴィーガンの皆さまはもちろん、「ヴィーガンとは?」という方から「ヴィーガンビジネスを立ち上げたい!」、「クルエルティフリー商品ってなに?」という方まで興味を持って頂けるような情報配信をしていくブログです。ヴィーガン・ポッドキャストも検討中。

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  • 2021年は培養肉が来る?
  • 来年あたりからついに!
  • 筆者は「ヴィーガン」が好き
  • ヴィーガンと宇宙への道
  • 飼い猫「ターザン」の死
  • 「安楽死」によるターザンとのお別れ
  • 海外の「安楽死」に対する考え方
  • 生きているだけで幸せか?
  • ヴィーガンは安楽死をどう考えているか
  • まさにアメリカ西海岸はカオス
  • 全てはサステイナブルに向けて急速に動いている
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  • 環境についてもう一言
  • 多様性とは?
  • 17世紀以前は意味が違っていた
  • アメリカの「多様性」
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  • ヴィーガン間での多様性
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  • 「AI」はヴィーガンなのか?
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  • 日本にもヴィーガントレンドが来る
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  • ヴィーガンになる前の過去の自分がこれを知っていたら、、、
  • 先ずはヴィーガンを知ることから
  • サンフランシスコで雷が!
  • コメントの一つがとても興味深い
  • 「ガスライト」かどうかは別にして
  • 先ずはプランニングが大事
  • ヴィーガン・ダイエットのハードルは高くない?
  • ヴィーガンの「難しさ」は食事ではない
  • 起業家はみんな探している
  • ほぼ誰かが何処かで解決しようとしている
  • 馬鹿げてるけど実は起業家の役に立つかも?しれないヴィーガンへの質問
  • 人間と動物が健康的に共生できる地球
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  • 実はかなり別々の主張がある?
  • 結構同じような意味で使われているけど
  • どちらのアプローチも必要
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  • ヴィーガニズムの影響
  • ヴィーガン犬については?
  • ヴィーガン・ビジネスに期待
  • ウルトラプロセス・フードとは?
  • 健康のための商品ではない
  • ヴィーガンフードの始め方
  • 今後あなたはどちらを食べる?
  • 次々と話題になっているプラントベース・ミート
  • ヴィーガンの人が間違いなくこだわりたいのが歯磨き粉
  • 動物性成分とは?
  • 1番の問題は動物テスト
  • クルエルティフリーの歯磨き粉はどこで買える?
  • 90%のパンデミックは動物への虐待からきている
  • プラントベースフードは3Dプリンターで作れるようになる
  • 培養肉ってなに?
  • 屠殺をする必要がない
  • 成長ホルモンが使われていない
  • 抗生物質が使われていない
  • ローカルで生産できるようになる
  • フード・サプライの確保に繋がる
  • 温室効果ガスの排出を大幅に削減できる
  • 餌を与える必要がない
  • 水の消費量を削減
  • 肉の値段が安くなる
  • クルエルティフリーってなに?
  • クルエルティフリーが必ずヴィーガンとは限らない
  • どの商品を購入するのかは自分次第
  • ノン・ヴィーガンのアピールがヤバイ
  • 実はこれがきっかけでこのブログを始めた
  • 最大の問題は「ヴィーガン」について知らな過ぎる
  • ヴィーガンがなぜ「蜂蜜」や「アボカド」を食べることを避けるのか
  • ではアボカドはどうなの?
  • マイグラトリー・ビー・キーピングに助けられている農産物
  • 筆者が今回のリサーチで感じたこと
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